למה פטריות?
המזון של העתיד — כבר כאן
פטריות מכילות 20–30% חלבון במשקל יבש — פרופיל חומצות אמינו שלם שמתחרה בסויה ובבשר.
גידול פטריות צורך 90% פחות מים מחקלאות קונבנציונלית ולא דורש קרקע, שמש או חומרי הדברה.
דלות קלוריות ועשירות בויטמיני B, אשלגן, סלניום ונוגדי חמצון ייחודיים כמו ארגותיאוניין.
המוצרים שלנו
שלוש דרכים להביא פטריות טריות לחיים שלכם
פטריות טריות
6 זני גורמה — אוייסטר, מלך האוייסטר, רעמת האריה, ורודה, כחולה ושיטאקי. נקצרות לפי הזמנה ומגיעות אליכם תוך שעות מהחווה בתל אביב.
לזנים שלנו
פטר 1 — יחידת הפרחה ניידת
מקרר-חממה חכם שמדמה תנאי יער. מגדל פטריות ישירות בחנות, במסעדה או במטבח שלכם. אנחנו מספקים את הציוד — אתם רק קוצרים.
גלו את פטר 1
לוגיסטיקה קצרה
מהחווה ביד אליהו לצלחת שלכם תוך שעות. אפס קילומטרים מיותרים, אפס אחסון קר ואפס בזבוז — שרשרת אספקה אורבנית שנולדה מטריות.
צרו קשרחקלאות עירונית בלב תל אביב
אנחנו החווה העירונית הראשונה בישראל שמתמחה בגידול פטריות גורמה. מיד אליהו, תל אביב — מגדלים 6 זנים בתנאים מבוקרים עם 90% פחות מים מחקלאות רגילה. בלי קרקע, בלי שמש, בלי חומרי הדברה. שקי מצע משומשים הופכים לדשן אורגני — מעגל סגור ובר-קיימא.
3 צעדים פשוטים להפרחה אצלך בעסק
1. מקבלים את המקרר מוכן
יחידה קומפקטית ומעוצבת עם בקרה אוטומטית ללחות ולטמפרטורה.
2. מכניסים שקיות גידול
שקי מצע מדוגר של אוייסטר (ובהמשך פנינה, כחולות, ורודות, רעמת האריה ועוד).
3. קוצרים טרי
כל שק מניב 800–1200 גרם. משלמים רק על מה שנקצר – פשוט, נקי וטעים.
חממת היער — המקרר שמגדל בשבילך פטריות גורמה טריות
מערכת חכמה המדמה תנאי יער טבעיים – לחות מדויקת, זרימת אוויר עדינה וטמפרטורה יציבה – כך שההפרחה הסופית של הפטריות מתרחשת אצלך: במטבח, על המדף או בחלון הראווה. אנחנו מספקים את המקרר ללא עלות, ומדי שבוע מביאים שקי מצע מוכן להפרחה.
טמפרטורה ולחות
בקרת טמפרטורה ולחות באמצעות חיישנים חכמים לשמירה על תפטיר איכותי עם יכולת התאמה לזנים שונים.
זרימת אוויר עדינה
מאוורר פנימי מאזן חמצון ומפחית הצטברות CO₂ – הפרחה אחידה ובריאה.
תאורה חכמה
חיישני טמפרטורה בזמן אמת ותאורה רכה המדמה אור יער טבעי.
אפס בזבוז
קוצרים את חומרי הגלם רק כשצריכים להשתמש בהם לחווית טריות מקסימלית
משיכה וחוויה
הפטריות צומחות מול הלקוחות, מייצר תחושת וואו ומעודד שיתוף ברשתות חברתיות
לוגיסטיקה חכמה
שמירת הפטריות מחוברות למצע שומרות על טריותן וחוסכות אחסון קר. כל שבוע תקבלו אספקה מוכנה לצמיחה בתמורת השקים המשומשים.
מעוניין להתחיל לגדל פטריות טריות אצלך בעסק?
השאירו פרטים ונחזור לתיאום הדגמה קצרה אצלכם בעסק.
"אני ממש מחכה שזה יגיע לסופר שלי בשכונה. נראה מדהים לראות איך הפטריות צומחות ולקטוף אותן טריות."
מעיין כהן
"ראיתי את זה בפעולה אצל חבר והתלהבתי. מקווה שעוד עסקים יאמצו את הטכנולוגיה הזאת."
דוד
"כשף שמתעניין במוצרים טריים, אני נרגש מהרעיון. זה באמת משנה את המשחק."
רועי
"הרעיון פשוט גאוני. חיכיתי שמישהו יחשוב על זה. תומך בפרויקט מהיום הראשון."
רונית
"פטריות טריות זה משהו שחסר בשוק. שמחה לראות חדשנות ישראלית בתחום."
ענת